Schwarzkümmelsamen aus der oberbayrischen O.E.L. Goldmühle - 500 g oder 5 kg

7,99 EUR *
Inhalt 250 Gramm
Grundpreis 31,96 EUR / Kilogramm
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Schwarzkümmelsamen

500 g und 5 kg (s. Pulldown-Menü oben)

 

 

Schwarzkümmel ist eine bei uns recht unbekannte Pflanze, obwohl schon Karl der Große den Schwarzkümmel als Kulturpflanze eingeführt hat. Zum Verzehr eignen sich allerdings nur die Samen des echten Schwarzkümmels, Nigella sativa.

Und noch eines sollten Sie wissen: Schwarzkümmel hat nichts mit dem Kümmel oder Kreuzkümmel gemein. Als Gewürz ist der Schwarzkümmelsamen vor allem in der orientalischen Küche beliebt. Man nennt ihn dort „schwarzes Gold der Pharaonen“. Schwarzkümmelsamen schmeckt leicht leicht pfeffrig und erinnert mit einem Hauch an Walnuss.

 

 

Trendgewürz Schwarzkümmel

Zer­kleinern Sie Schwarz­kümmel­samen im­mer mit ei­nem Mörser, da­mit sich die herr­lichen Aro­men aus­breiten kön­nen. Die klei­nen Schwar­zen sind edle Bei­gaben zum Bac­ken und Wür­zen von Brot und eine pfeff­rige Zu­gabe in def­tigen Ein­töpfen und Sup­pen.

Schwarz­kümmel verträgt sich ge­schmack­lich gut mit Sesam, Senf­körnern, Kreuz­kümmel, Kori­ander, Bocks­horn­klee, Fen­chel, Thy­mian und Orangen­schale.

Art.-ID 901
Altersfreigabe Ohne Altersbeschränkung